水中油主要是包含石油類和動植物類及其他有機物。水環(huán)境中石油類污染物超過水體的自凈能力會在表面形成油污，阻擋氧氣進入水體，從而使水體中溶解氧含量下降，致使水體變黑發(fā)臭，同時誤食污染水體中的食物會對人體健康造成極大隱患。因此，水中油含量也是國家嚴格控制排放的一項重要標準。

水中油類物質構成

油類是一種有機化合物，難溶于水，易溶于有機溶劑，由石油類和動植物油組成。
石油類物質主要是由烴類物質組成的一種復雜混合物，包含少量的氧、氮、硫等元素的烴類衍生物，烴類物質一般按結構可分為烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴和烯烴等，我們通常所接觸的石油類物質主要是由碳氫化合物組成。石油類物質在水中主要以漂浮油、分散油、乳化油、溶解油、油-固體物五種狀態(tài)存在。
動植物油類主要成分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的甘油酯，一般情況下，植物油為液體，動物油為固體。

水中油類物質危害

油中的多環(huán)芳烴類物質會污染水源并有致癌作用，多環(huán)芳烴類氣體排放到大氣中會影響周圍溫度而且會傳播很遠的距離，這類芳烴物質也會污染土壤和水源，排放到水體中的石油類物質會黏附在水生生物上，通過食物鏈的作用進入到人體，使腸、胃、肝等組織發(fā)生病變，危害人體健康。

水中油類物質限值

水中油類污染物目前已成為世界關注的問題，國家環(huán)保局頒發(fā)的《環(huán)境監(jiān)測規(guī)范》中已將油類物質列為地表水、地下水、海水和有關行業(yè)排放廢水必測項目之一，并對其標準做出了嚴格的限定。

水中油類物質檢測方法
測定標準：
一、《水質 石油類和動植物油類的測定 紅外分光光度法》（HJ 637 - 2018 ）
二、《水質 石油類的測定 紫外分光光度法（試行）》（HJ 970 - 2018 ）
測定方法：
目前，國內外水中油的分析方法包括重量法、氣相色譜法、紅外分光光度法、非分散紅外光度法、中紅外激光光度法和無溶劑膜萃取紅外掃描法、紫外吸收法、紫外熒光法、熒光光度法。在2019年1月1日國家新標準實施之后，污水/廢水采用紅外分光光度法，地表水/地下水/海水采用紫外分光光度法。

水中油類檢測儀器

紫外分光光度法儀器
示例：連華科技LH-OIL330紫外測油儀
該儀器是依據(jù)環(huán)境監(jiān)測技術規(guī)范要求，結合我國環(huán)境污染狀況及各級環(huán)境監(jiān)測部門的需要而自主研發(fā)出的一款高效、環(huán)保、智能、快捷的測油儀器，它用正己烷萃取劑替代紅外法中已被禁用的四氯化碳萃取劑，符合新國標《HJ 970-2018 水質 石油類的測定 紫外分光光度法》的要求，該儀器操作簡單、精密度好、靈敏度高、性能穩(wěn)定，能滿足用戶的各種應用需求。

功能特點

1、檢測標準：符合新標準《HJ 970-2018 水質石油類的測定 紫外分光光度法》滿足國標石油類檢測的各項技術指標；
2、安全環(huán)保：采用正已烷萃取法，用正已烷替代紅外法的四氯化碳、四氯乙烯萃取劑，環(huán)保安全；
3、測量精度高：開機自動校準波長，保證測量精度。試劑用量小，抗干擾能力強；
4、人性化設計：7吋大電容觸控屏，純中文操作界面，人性化程序設計；
5、應用廣泛：可廣泛應用于地表水、地下水和海水中石油類的測定；
6、自帶打印機：儀器自帶打印機，可現(xiàn)場打印測量的實時數(shù)據(jù)及歷史數(shù)據(jù)；
7、自動萃取儀：儀器配備自動萃取儀，大大改善了工作工況環(huán)境，提高了工作效率。

技術參數(shù)
紅外分光光度法儀器
示例：連華科技LH-OIL336紅外測油儀
儀器符合環(huán)境標準《HJ637-2018 水質 石油類和動植物油類的測定 紅外分光光度法》，各項性能指標處于領先水平。適用于《GB 3838-2002 地表水環(huán)境質量標準》、《GB 18483-2001 飲食業(yè)油煙排放標準》、《GB 18918-2002 城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》中油類的檢測。該儀器既能進行紅外分光光度法、非分散紅外光度法對油份濃度的測定，也可掃描樣品光譜圖，作為近紅外光譜儀使用。該儀器能滿足環(huán)保部門對生活污水、工業(yè)廢水、煙氣和固體中總油、石油類和動植物油含量的測定要求，是目前比較理想的測油儀器。

功能特點
1、檢測標準：符合《HJ637-2018 水質 石油類和動植物油類的測定 紅外分光光度法》；
2、標配平板：標配平板電腦，無需另外配置上位機；
3、穩(wěn)定性強：機械切光減小漂移，電調光源提高可靠性；
4、可選萃取劑：可使用四氯乙烯（推薦）、S-316、四氯化碳、三氯三氟乙烷等其他非碳氯有機溶劑作萃取劑；
5、輔助功能：零點、滿度值自動調整，可測量儀器校正系數(shù)，直讀非色散測量結果，不必換算；
6、統(tǒng)計處理：有數(shù)理統(tǒng)計、譜圖顯示、儲存、打印等功能，可以調取測量的歷史數(shù)據(jù)及對應譜圖。

技術參數(shù)
檢測助手
連華科技LH-JE-103射流萃取儀
功能特點：
1》操作簡單：免安裝，一鍵完成萃取操作；
2》工作效率高：自動萃取，即開即用，提高實驗人員的工作效率；
3》安全環(huán)保：免于手工操作，避免直接接觸溶劑，優(yōu)化了工況環(huán)境；
4》萃取效果好：高效射流萃取，萃取效率≥95%；
5》能耗低：30W超低功率，大幅度節(jié)省能耗；
6》應用范圍廣：應用范圍廣，可用于所有液-液萃取工作。

技術參數(shù)：