山東省科學(xué)院生物中心成立于1997年，是省級從事生物技術(shù)相關(guān)研究的事業(yè)科研單位，目前主要開展白色農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、生物電子工程、微生物基因工程、生化藥物研究、工業(yè)微生物發(fā)酵工程等方面的研究與開發(fā)。
生物電子組的科研人員研究開發(fā)出還原糖測定儀，取代了幾十年來還原糖的測定依靠手工的方法，并獲得了國家發(fā)明**（**號：ZL 00 2 15005.0）。本技術(shù)是根據(jù)斐林試劑測定原理設(shè)計而成的全自動測定儀。測定的各種條件由計算機控制，操作者只需用注射器將微量樣品注入反應(yīng)池就可全自動完成測定過程，并自動顯示和打印結(jié)果，操作簡單，使用方便，可最大限度地消除人為誤差，提高測定的速度和準(zhǔn)確度。該技術(shù)測定原理與目前國家標(biāo)準(zhǔn)一致，不需特殊材料和試劑，各生產(chǎn)廠可直接應(yīng)用。目前，第三代還原糖測定儀已開始投入生產(chǎn)和應(yīng)用，分析速度和準(zhǔn)確度大大提高，完全可以滿足生產(chǎn)過程還原糖檢測的實際需要。經(jīng)過幾年的研究開發(fā)，科研人員針對儀器使用中的問題和特點，對儀器進行了大量的改進和更新，使還原糖測定準(zhǔn)確度、穩(wěn)定性有了很大的提高。不僅能快速測定發(fā)酵過程中低糖樣品，還能準(zhǔn)確測定高濃度發(fā)酵原料用糖。對企業(yè)解決還原糖測定難題提供了一種可靠的分析方法。