【儀器儀表網(wǎng) 新品動(dòng)態(tài)】有機(jī)酸是影響水果味感的關(guān)鍵成分，可促進(jìn)人體消化器官的分泌，提高食欲，有益于食物的消化。有機(jī)酸的類別和占比是評(píng)定水果質(zhì)量的一項(xiàng)關(guān)鍵評(píng)價(jià)指標(biāo)，在水果質(zhì)量評(píng)定中有著關(guān)鍵地位。鋼研納克發(fā)布新產(chǎn)品：有機(jī)酸標(biāo)液可用作有機(jī)酸的提取和測定。
有機(jī)酸與此同時(shí)也普遍用作鋼鐵、環(huán)境監(jiān)測、醫(yī)藥業(yè)、皮革化工、紡織業(yè)等制造業(yè)。鋼研納克發(fā)布多種有機(jī)酸標(biāo)液，熱烈歡迎前去采購。詳情如下：
編號(hào) | 名稱 | 分子式 | 濃度 | 介質(zhì) |
NCS142066 | 氯酸根 | ClO3- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142064 | 鉻酸根 | CrO42- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142069 | 草酸根 | C2O42- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142081 | 硫氰酸根 | SCN - | 1000μg/mL | H2O |
NCS142085 | 甲酸根 | HCOO - | 1000μg/mL | H2O |
NCS142088 | 乙酸根 | CH3COO - | 1000μg/mL | H2O |
NCS142091 | 檸檬酸鹽 | C6H5O73- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142097 | 高氯酸根 | ClO4 - | 1000μg/mL | H2O |
NCS142103 | 鄰苯二甲酸鹽 | C6H4C2O42- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142162 | 甲磺酸鹽 | CH3SO3- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142183 | 酒石酸鹽 | C2H4O2C2O42- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142186 | 蘋果酸鹽 | C2H4OC2O42- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142189 | 琥珀酸鹽 | C2H4C2O42- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142193 | 苯甲酸鹽 | C6H5COO- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142197 | 馬來酸鹽 | C4H2O42- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142200 | 丙二酸鹽 | C3H4O42- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142203 | 乙醇酸鹽 | C2H3O3- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142211 | 丙酸鹽 | C3H5O2- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142215 | 碳酸根 | CO32- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142217 | 硫代硫酸根 | S2O32- | 1000μg/mL | H2O |
NCS142222 | 乳酸鹽 | C3H5O3- | 1000μg/mL | H2O |
葡萄酒中的有機(jī)酸具體包含酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、乳酸、乙酸等。乙酸是葡萄酒制作、存儲(chǔ)流程中的風(fēng)向圖，其占比過高說明已感染雜菌。酒石酸是紅葡萄酒的表征之一，是葡萄酒中占比很大的酸，它是抗葡萄呼吸氧化作用和抗酒中細(xì)菌功效的酸類，對(duì)葡萄上色與抗病性有關(guān)鍵功效。酒石酸較大的應(yīng)用領(lǐng)域是飲料添加劑。
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