【儀器設(shè)備新聞 專題推薦】我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定阿斯巴甜可用于糕點、雪糕、飲料、糖果、餅干等產(chǎn)品，不同食品中限量值為0.3~10g/kg不等。瑞士萬通離子色譜不但可以測量食品中的阿斯巴甜，還可以同時對安賽蜜、甜蜜素和糖精進行檢測，此外三氯蔗糖也在離子色譜的檢測范圍之內(nèi)。

　　阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精的測定

　　Metrosep A Supp 10 色譜柱可以將阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精從諸多水溶性成分中分離。Dose-in 濃度和流速的梯度淋洗可以更好的分離待測物質(zhì)并減少分析時間。

　　飲料中的阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精

　　檢測過程中我們還對可能存在的干擾物質(zhì)苯丙氨酸和?；撬徇M行了驗證，結(jié)果表明這些成分在抑制器中轉(zhuǎn)為陽離子并在抑制器再生期間清除，并不會干擾分析。

　　三氯蔗糖的測定

　　三氯蔗糖也是常見的甜味劑，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定不同食品中三氯蔗糖添加量不得超過0.15~5.0g/kg。

　　相對于目前常用的 HPLC-MS 法，離子色譜法更加簡單可靠。僅需一個高壓泵等度淋洗，常規(guī)電導檢測器即可完成檢測，并且具有非常高的特異性和靈敏度。

      能量飲料中的三氯蔗糖

　　除此之外，瑞士萬通離子色譜還可用于食品中硝酸鹽/亞硝酸鹽、多種磷酸鹽、膽堿、肌醇、糖類以及有機酸等物質(zhì)的分析。