【儀器網(wǎng)  行業(yè)應用】奶豆腐，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。

　　奶豆腐含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物，還含有一些維生素和礦物質(zhì)，能促進人體對鈣質(zhì)的吸收和利用，可以起到非常好的補鈣作用，可以增加骨密度，預防骨質(zhì)疏松。另外硫胺酸以及煙酸和核黃素等物質(zhì)也是奶豆腐最重要的存在，食用以后能吸收充足的營養(yǎng)，可以加快身體代謝，提高免疫力。

　　我們選擇一種奶豆腐樣品，采用微波消解來對其進行前處理，該方法消解效果好、空白低、有利于后續(xù)檢測設備對多種金屬元素的快速檢測。

　　關鍵實驗室儀器：

　　新儀MDS-6G微波消解儀，TK-12趕酸器，分析天平(十萬分之一)等。

　　實驗選取的奶豆腐樣品，為了保證實驗的安全性，取樣量應控制在0.4g以內(nèi)，采用硝酸進行消解，最高溫度190℃，保溫30min左右，即可完全溶解。

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